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萝卜香菇汤的功效窍门

更新时间: 2024-06-23 20:29:45     

1、食材:白萝卜500克,水发香菇50克,豌豆苗25克,料酒、精盐、味精、豆芽、汤各适量。

2、萝卜洗净,切成细丝,下沸水锅中焯至八成熟,捞入碗内。

3、豌豆苗去杂质洗净,下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净,切成丝。

4、锅内加清汤、料酒、精盐、味精,烧沸后撇净浮沫,将萝卜丝、香菇丝一起下锅,烫一下捞出,放在汤碗内。汤继续烧沸,撒入豌豆苗稍烫,起锅浇在汤碗内,撒胡椒粉即成。

5、萝卜香菇汤功效与作用:味鲜怡口。白萝卜味甘辛,性平微凉,具有消食,顺气,化痰,利五脏,散瘀血,补虚的作用。现代研究表明,白萝卜含有芥子油,有促进脂肪的消耗,直接达到减肥的目的。女性常食此菜汤能减肥和抗衰老。

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