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鲢鳙烹饪方法

更新时间: 2024-06-21 11:22:35     

1、食材用料:鲢鱼身一条、金针菇一把、线椒3根、香葱2根、香菜2根、姜适量、蒜4瓣、剁椒适量、盐适量、白胡椒粉适量、油适量、五香粉适量、料酒适量。

2、鲢鱼身,鱼头已经吃过了。

3、切块,用料酒和姜片腌15分钟。

4、姜,线椒,蒜切碎。

5、热锅放油(油多余炒菜量),把姜蒜辣椒碎倒进去炒出香味。

6、放剁椒量大勺,盐适量,白糖一勺(可不放),五香粉,白胡椒粉,炒出香味,放鸡精。

7、金针菇去蒂洗净,铺底。

8、鱼块码好放在盘里,腌鱼的料酒姜片不要。

9、煸炒好的剁椒,浇在鱼块上,上锅蒸15分钟。

10、香菜香葱切碎。

11、端出来,撒上,香葱香菜末,即可开吃。

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