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香辣火锅鸡怎么做

更新时间: 2024-06-21 22:49:05     

1、先将鸡切块放料酒焯水备用。

2、在锅里放油加热,加姜,倒入鸡块炒干水份。

3、再加入洋葱,蒜,火锅底料,豆瓣酱翻炒均匀。

4、加入胡萝卜、干辣椒爆炒均匀。

5、加入水没过鸡块,土豆,生抽,耗油,老抽大火烧开,然后小火慢炖。

6、起锅前味精调味,青椒断生即可。

7、表面撒葱花,白芝麻即可,可以吃了。

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